HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1（レ・ピエス。楽天市場】【クール配送】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。。◇未開栓 ワイン＆ラム8本セット カサーレ ヴェッキオ ラドワ プルミエ。クール便への変更可能です。チーズ専用　シャブリ ラヴノー raveneau 2017 3本セット。(専用取り置き中)にじさんじ 加賀美ハヤト コラボ ワインセット。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2016 750ml。CHABLIS VAUDÉSIR 2012 グランクリュ 750ml。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。赤ワイン 4本セット。Château Haut-Brion 2002 赤ワイン 750ml。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。シャンパーニュ・ポール・ロジェ・ブリュット・レゼルヴ（箱入り）。農楽蔵 ノラポンヌ ブランシュ、くまコーラの2本セット。マロ発酵はこの間に自発的に実施。自然派ワイン　2本セット。ランセッカ コヤチ パストゥグラン ドメーヌ・オヤマダ 洗馬 赤。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。新品　ベルエポック　シャンパングラス。【ヴィンテージシャンパン】ルイ・ロデレール クリスタル 2004 750m。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。Chateau Latour 1994 赤ワイン 750ml。Armand シルバー　ブランドブランシャンパン 750ml 箱付き。2022年12月にデゴルジュマン。ケ*ン様 1000円～ Opus One オーパスワン 2004 赤ワイン 75。ブーブクリコ　イエロー　シャンパン　新品未使用　箱入り モエ　750mlM。アルコール度数12度。ま*る様 シャトーアンジェリュス　2011。希少【高額ワイン】シャトーマルゴー15、ル・パン95 空瓶2本セット。ガス圧5.2気圧。CHATEAU PALMER 2019 赤ワイン　シャトーパルメ